NEOLİTİK ÇAĞDA ÇATALHÖYÜK 9000 YILLIK MUTFAK KÜLTÜRÜ ULAŞ TEKERKAYA

Fiyat: ₺135,00
₺135,00

Ciltli Yemek Tarihi Ve Mutfak Kültürü Kitabı Ulaş TEKERKAYA

TÜRKÇE - İNGİLİZCE

Yıllar öncesinde insanlığın yaratılışı ile başlayan
hayatta kalma mücadelesi insanların farklı
yeteneklerinin ortaya çıkmasına vesile olmuştur.
Ürünlerin toplanması ve avlanma ile başlayan
mücadele yerleşik hayatın başlamasıyla birlikte tarım
ve hayvancılık ile devam etmiştir. İnsanoğlu kendini
geliştirdiği ve bulunduğu çevreye hükmetmeye
başladığı andan itibaren tarım ve hayvancılık yaparak
beslenme ihtiyacını gidermiştir. Zamanla beslenme
menüsüne eklediği yiyeceklerin sayısı artmış ve bu
süreç içinde beslenme kültürü meydana gelmiştir.
Beslenme kültürü içerisinde; yiyecekleri üretme,
pişirme ve uygun koşullarda saklama faaliyetlerini
gerçekleştirmiştir. Bu faaliyetlerin başlangıcı ve
insanlığın sürdürülebilir hayatın sağlanmasındaki
önemini ve örneğini Mezopotamya ve Çatalhöyük’te
bölgelerinde görebiliriz.

 

ÇATALHÖYÜK 9.000 YEARS OF CUISINE CULTURE IN THE NEOLITHIC AGE

 

The struggle for survival, which started with the
creation of humanity years ago, has afforded to
unearth people’s talent.Thestruggle, which started
with reaping and hunting, continued with agriculture
and animal husbandry with the beginning of settled
life. Human beings developed themselves and began
to dominate the environment in which they exist,
they have got their nutritional needs by agriculture
and animal husbandry. In progress of time, kinds of
food increased and in this period, nutrition culture
consisted. In nutrition culture; people learnt food
processing, cooking and keeping the food under
suitable conditions. We can see thebeginning of
these activities and the importance and examples
of sustainable life of humanity in Mesopotamia and
Çatalhöyük regions.

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Gizlilik Politikası ve Çerez Uyarısı

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için Cookieler kullanılmaktadır. Cookie tercihlerinizi değiştirmek ve Cookieler hakkında detaylı bilgi almak için Gizlilik Politikası’nı inceleyebilirsiniz.

Tamam